torsdag 25 maj 2017

Var tog maj vägen?

Med mindre än en vecka kvar av maj kan ja
g konstatera att inte är det många dagar i maj som jag njutit av svenskt vårväder. Jag startade maj med att vara på jobbresa i Asien, först Indonesien och sedan Vietnam. Allt gick bra, vi klarade oss från både jordbävningar och  sunamis, jobbet som skulle utföras gick bra men det var ansträngande. Att jobba i den värmen som var är inte riktigt detsamma som att vara där på semester när man kan bada och snorkla och ta en tupplur i skuggan. Vi jobbade minst 10 timmar varje dag, även på helgerna.

De bilder jag hann ta är antingen på mat vi ätit eller landskapet genom ett bilfönster. På eftermiddagarna var vi oftast så sena att det redan var mörkt på vägen tillbaka. Maten var god med varierande styrka, mycket var ganska milt men ibland hettade det till ordentligt av chili.

Största delen av de två veckorna vi var borta var vi i Indonesien, Vietnam var en väldigt kort visit som gav mersmak. Vi var i Saigon  och även om det är ännu mer av franska vibbar i Hanoi så var det en hel del även i Saigon, vilket naturligtvis frankofilen i mig gillade. Trafiken var ganska hysterisk både i Indonesien och Vietnam, men jag tror Saigon tog priset när det gäller antalet motorcyklar, det fullständigt kryllade av dem. Där fanns alla typer av ekipage, ungdomar i flipflop, herrar i kostym och kvinnor med snäva slitsade kjolar och pumps, i princip alla med en hjälm på huvudet. Det behövs men räcker inte som säkerhet, det dör 1200 personer i månaden i trafikolyckor i Vietnam.

Det skrivna språket i Vietnam har inspirerats av franskan, de använder både cirkonflex, accenter som lutade åt både höger och vänster.

Imorgon är det två veckor sedan jag kom hem, dessa två veckor har präglats av en jättejobbig förkylning. Både snuva och hosta har sysselsatt mig så mycket att jag inte orkat glädja mig åt någon vår. Idag är första dagen som jag åter känner några dofter.







Randang



Satay



Många rätter till lunch, här återfinns både komage och lunga.



Jag gillar de små söta bananerna.



Kokospalmer fanns det gott om



"Krukväxter" fanns överallt.



Snacks med dipp före maten.



Det behövs odlas mycket ris eftersom man i Indonesien äter ris till varje måltid, det spelar ingen roll om det är frukost eller middag, ris skall det alltid vara på tallriken. Ris heter nasi på indonesiska.



Häftigt träd.



En bunt Cassia som räcker till många tallrikar gröt.




En risrätt till innan vi lämnar Indonesien, Nasi Goreng.



Vietnam bjöd på rispappersrullar.



I Saigon bodde vi på klassiska hotell Continental







"Miss Saigon" 



Bra namn på flygbolag om man inte vill lova för mycket. Vi åkte dock Airfrance tillbaka till Europa och jag frossade i franska filmer och talade franska hela tiden med personalen.





















söndag 30 april 2017

April, april...

Nu är redan april slut, det gick snabbt. Det har varit en alldeles speciellt fin april 2017.


Två veckor i Frankrike med underbart väder och allt grönt, det var så avkopplande. Efter en resa hem genom Europa som gick bra, vi hade inga långa köer allt flöt på, men det är långt, de dryga 200 milen. Jag såg till att köra mina cirka 30 mil på tyska autobahn, bara så att jag vet att jag vågar och kan.


Bilen var full av vin och ost som var direktleverans till det stundande bröllopet. Förra veckan var minst sagt intensiv, tillbaka till jobbet och alla förberedelserna för bröllopet. Allt gick bra, vädrets makter var med oss och I&I blev vigda ute som de så gärna ville, solen sken men det var en isande vind som gjorde sig påmind men alla gästerna var tappra och var med på noterna.


Idag har de åkt iväg på sin långa bröllopsresa, de är hemma igen i juli... A&H har också åkt tillbaka till Ukraina så det känns lite tomt. Själv åker jag på tjänsteresa till Indonesien och Vietnam imorgon, det känns sådär. Vill så gärna vara hemma nu när naturen vaknar men nu är det ett jobb som skall utföras, lika bra att gilla läget. När jag är tillbaka är säkert allt riktigt grönt här hemma.














Sista dagen i Frankrike vandrade vi upp till Notre Dame de Capimont








Vilket visade sig vara en kyrka som fortfarane var i bruk, jag trodde det var en ruin vi skulle komma fram till.








En av många fina vandringar vi gjorde







Vi avslutade dagen med en glass i Roquebrun







Där blåregnet var aldeles fantastiskt vackert







Hela 70 stycken små penséer packades in i vaxat papper och tyll, detta blev del av bordsdekorationen.







Penséer var temat för dagen.







De som inte fick plats på borden blev fina i fönstren.







Osten direkt från La France gjorde succé







Solen sken och himlen var nästan lika blå som i Languedoc







De penséer som inte gästerna tog med sig hem pryder nu vår trädgård.






Några till...







                                                                  

söndag 16 april 2017

På återseende Frankrike

Sitter på ett hotellrum i Tyskland på väg hem till Sverige. Här är kallt och inte så väldigt grönt och jag måste erkänna att jag redan längtar tillbaka till mitt andra hem. Om vi inte skulle fira I&Is bröllop om en vecka tror jag att jag stannat kvar... Hur kan två veckor gå så fort?  Jag tittar på foton från dessa två veckor och känner stor glädje och tacksamhet för att jag fått se och uppleva detta. Tycker man som jag om att vara ute i naturen och vandra och titta på alla växter, känna alla dofter och lyssna till alla ljud då kan man inte ha det bättre än vi haft det. Vi har varit där i april tidigare också men vi har aldrig haft ett så bra väder. Vi fick inte en regndroppe på oss på hela tiden, den dagen det kom en åskskur i vår by var vi på utflykt och undgick regnet. Som bästa svenska sommarvädret hela tiden.



Caroux



Vild iris



Ostronbåt vid Etange de Thau




Vi var inte de enda som ville äta ostron förra söndagen, alla restauranger var fullbokade. Så vi köpte egna ostron i Meze och åkte hem till vår terass för att njuta av läckerheterna.



Inte bara fina att titta på, de doftade ljuvligt också.



En lite påskbuffé med blandning av Sverige och Medelhavet hann vi med innan vi åkte hem. 



Jag älskar att laga mat i vårt kök och med alla fina råvaror som finns. Här är en liten förrätt på brandad med picklad squash och rädisor.



Vinet spirar, lovar gott för kommande årgångar. På återseende!








onsdag 12 april 2017

Castelnaudary, Limoux och Queribus

Det fina vädret vi har bara fortsätter, igår nådde temperaturen 27 grader. Vi gjorde en lite längre tur igår där målet för dagen var att köpa moussernade vin till I&Is bröllop. I Limoux gjordes det allra första mousserande vinerna cirka 100 år innan Don Perignon kom till Limoux och lärde sig hur denna produktion går till. Sedan åkte han hem till Champagne och resten är historia. Hur som helst så tycker vi väldigt mycket om de mousserande vinerna från Limoux och det gör I&I också.

Men innan vi nådde Limoux besökte vi Castelnaudary, maträtten Cassolet hemstad. Castelnaudary ligger utefter Canal de Midi och har en riktigt stor hamnbassäng. Vi var där lagom till lunch så det fick bli en Cassolet att mumsa på.

Efter lunch och inköp av Limoux styrde vi bilen mot Maury, en fin liten by känd för sina söta viner och full med "trompe l´oeil", det vill säga målningar som lurar ögat. Denna gången stannade vi bara till en kort stund, istället körde vi upp i bergen till Queribus som utgjort gränsslott mellan.  Frankrike och Aragonien. Fästningen är också välkänd som en av de sista posteringarna för katharerna. Det är inte svårt att förstå att läget var bra om man ville få vara ifred eller om man hade en landremsa att bevaka, utsikten var häftig.



Castelnaudary




Canal de Midi




Den stora hamnbassängen.



Cassolet är gott men ganska mättande med alla bönor.



Recept på Cassolet var illustrerat direkt på väggen i restaurangen









Inför bröllop



Högt,högt upp ligger Queribus







Precis under molnen syns Pyreneerna i fjärran.














En dag att minnas.













onsdag 5 april 2017

Två fina dagar

Vädret är som en fin svensk sommardag och blomningen alldeles underbar. Två kortare vandringar har vi hunnit med men vi planerar för en längre imorgon, God mat både från restaurang och eget kök och lite svalt rosevin har också förgyllt dagarna.



Fullt med vilda iris



Mer än 10 olika sorters blommor plockade på en runda utanför vår by.



Vet inte vilket jag gillar mest, färgen eller doften hos blåregn.



På La Maison de Petit Pierre var det både bra mat och väldigt trevlig atmosfär.



Grön soppa med skaldjurssmak



Inser att jag äter linser alldeles för sällan



Maison Flodström levererade också





En god rosé med en lite ton av grape passar utmärkt till mat.


Fortsättning följer en annan dag.